各位老铁们好 ，鸡中家常简单鸡中家常简单相信很多人对鸡中翅的翅的翅家常做法简单都不是特别的了解，因此呢 ，做法做法今天就来为大家分享下关于鸡中翅的好吃家常做法简单以及鸡中翅的家常做法简单好吃的问题知识，还望可以帮助大家 ，鸡中家常简单鸡中家常简单解决大家的翅的翅一些困惑 ，下面一起来看看吧！做法做法 本文目录 鸡翅中的家常做法大全1、把新鲜鸡翅中放入盘中晾几分钟。鸡中家常简单鸡中家常简单 2 、翅的翅然后准备葱 、做法做法姜、好吃红辣椒 、鸡中家常简单鸡中家常简单冰糖 。翅的翅 3 、做法做法把生鸡翅放入清水中煮5到10分钟，冰糖放2到3颗 。 4、然后捞出来 ，放入盘子 ，焯一下水 。 5 、在锅中倒入适量食用油 ，等待油烧热。 6 、把鸡翅放入锅中 ，微微煎炸，煎至出颜色 。 7 、鸡翅两面都煎好了 。 8 、倒入葱 、姜 、辣椒 、冰糖等调味品 ，再倒入少许生抽和料酒 ，大火开始煮 。 9、大火把汤煮干，加入少许食盐 ，搅拌一遍即可出锅盛入盘 。 鸡翅的家常做法和配方材料 ：鸡翅1盒 ，生抽2大勺，糖1小勺 ，盐1小勺 ，红胡椒粉1大勺，白胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺 ，干辣椒1把 ，花椒1小勺，蒜1颗 ，小茴香少许 。 做法： 1 、将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁、生抽 、花椒粉 、白胡椒粉 、辣椒粉 、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右 。 2 、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥 ，干辣椒切段 ，准备一把花椒 。 3 、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出 ，再往锅内倒少许油 ，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出 。 4 、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅 ，不停的翻炒 ，可以加少许水以免粘锅 。 5、炒到鸡翅差不多熟 ，洒少许盐即可出锅 。 可乐鸡翅的家常做法食材清单 可乐一听 鸡翅10个 蒜少许 大葱一根 小葱少许 老姜少许 料酒2勺 酱油1勺 老抽1勺 盐少许 烹饪步骤共5步 1 鸡翅洗净 ，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝 ，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔 ，方面入味 。添加料酒 ，姜丝 ，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可 。 2 锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中 ，来回翻，煎3分钟左右 ，等鸡翅两面煎黄即可出锅 。 3 将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽 ，酱油 ，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐 ，开中火炖 。 4 根据火候大小和可乐水分的变化 ，最后开大火收汁 。 5 起锅后 ，加入少许葱花进行点缀 。一道美味的可乐鸡翅就做好了 。 美味小贴士 老抽主要用于上色 ，用量根据鸡翅的颜色来把握 。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |